Rangkaian acara cupping coffee “Battle of Geisha Best of Panama dan Esmeralda Special” di Two Coffee Beans telah berakhir pada Minggu (7/7/2019). Sebanyak 12 peserta yang terdiri dari Coffee Roaster, Professional Cupper, hingga pemilik coffee shop melakukan persiapan untuk cupping coffee dari Esmeralda Special.

Ada 15 jenis kopi Esmeralda Special dengan proses berbeda yang sudah disiapkan untuk cupping hari ini. 15 jenis kopi tersebut terdiri dari 6 Esmeralda Special dengan proses washed. Lalu, 4 Esmeralda Special proses natural, dan 5 Esmeralda special process.

Ichsan Budiarso yang merupakan founder dari Beangasm sekaligus penyelenggara acara “Battle of Geisha Best of Panama dan Esmeralda Special” hadir dalam acara ini.

“Kita buat acara cupping seperti ini, supaya kita bisa mengetahui cita rasa kopi yang spesial itu seperti apa. Maka dari itu, kita buat acara battle of geisha untuk membandingkan bean nya tersebut. Kita cicip lalu kita tentukan yang mana yang enak,” ucap Budiarso saat ditemui Side.id, Minggu (7/7/2019).

Budiarso juga menambahkan, Two Coffee Beans merupakan tempat yang cocok untuk mengadakan acara seperti ini, karena coffee shop ini menyajikan beans dari Geisha.

“Saya rasa memang semua pecinta kopi di Indonesia sudah tahu, kalau memang di sini tempatnya Geisha, tempatnya speciality coffee. Jadi, untuk acara cupping sudah pasti di sini tempatnya,” tambahnya.

15 jenis kopi Esmeralda Special yang disajikan adalah Lino Carnaval, Noria Jan Jose, Super Mario Jan Jose, dan Tumaco Jan Jose. Dari segi kualitas, Esmeralda Special tidak jauh berbeda dengan Best of Panama. Namun, Esmeralda Special harus melalui proses yang khusus. Sehingga, cita rasa dan aroma yang ditimbulkan memiliki ciri khas tersendiri.

All Photos by Dhika Side.id

Rangkaian acara tiga hari “Battle of Geisha Best of Panama dan Esmeralda Special” terbilang sukses. Sebab, para peserta sangat puas dengan acara yang diadakan oleh Two Coffee Beans dan Beangasm.