Bruins Coffee yang baru berumur 2 bulan ini didirikan sendiri oleh Yessi Calissa selaku owner. Bruins Coffee berfokus pada produk kopinya, selain itu kedai ini juga menyediakan makanan berat dan ringan. Selain kopi ada juga teh seperti cheese tea dan macchiato, lalu konsepnya sendiri lebih kepada Modern Homie.

“Yang penting nyaman untuk pengunjung,” Yessi Calissa Selaku Owner Bruins Coffe, Rabu (24/10/2018). Awal mulanya Yessi sangat hobi dengan yang namanya kuliner, tetapi ia kurang menyukai kopi. Kemudian temannya yang mecintai kopi selalu mengajaknya untuk bertemu di coffee shop.

Yessi mulai bertanya “apa sih enaknya kopi?” berkat ajakan temannya, Yessi Calissa selalu menemaninya meminum kopi setiap hari hingga pada akhirnya ia sendiri pun jatuh cinta pada kopi. Kemudian ia mengambil sekolah barista, dan semakin mendalami kopi, ternyata Yessi menemukan sesuatu yang menarik setelah terjun lebih dalam lagi. Lalu karena coffee shop sedang tren di kalangan milenial, maka ia pun memberanikan diri untuk membangun coffee shop miliknya sendiri yang diberi nama Bruins Coffee.

Konsep tempat yang ada disesuaikan dengan target audience yaitu penduduk apartemen, anak kuliah dan pekerja kantor sekitar Alam Sutera, ia pun mencurahkan idenya dengan cara browsing di internet dan juga mendatangi coffee shop tertentu. “Sudah puas dengan pencapaian 2 bulan ini karena sesuai target tapi sedang mencoba fokus pada anak kuliahan, dan akan ditingkatkan lagi melalui bermacam strategi marketing,” Lanjut Yessi Calissa Selaku Owner Bruins Coffee, Rabu (24/10/2018).

Ternyata Bruins Coffee lebih ramai saat weekdays dan untuk jam opersional mulai dari jam 09.00-20.00 WIB dan untuk hari minggu libur, selain itu kedepannya bakal ada promo menarik yang berbeda setiap bulannya, jadi pantengin terus ya siders! Untuk minuman signature yang hanya bisa kalian jumpai sendiri di Bruins Coffee ini dan juga diracik oleh Yessi Calissa sendiri dan sangat populer adalah Bruins Ice Coffee, dan Pandan Ice Coffee.

Sedikit tambahan untuk info, apa sih arti ‘Bruins’? Menurut cerita Yessi, ia pernah berkuliah di University of California Los Angeles, dimana mahasiswa disana akan menyebut dirinya dengan sebutan ‘I’m a Bruins’, dari sinilah nama Bruins Coffee Shop digunakan.

All Photo by Greg Bionde Side.id

Langsung saja kunjungi Bruins Coffee di Brooklyn Alam Sutera Apartemen & Soho Jl. Alam Sutera Boulevard, Alam Sutera, Serpong, Tangerang Selatan.

(Febrica Side.id)