Mungkin kalau mendengar kata Tegal yang kalian ingat adalah Warteg (warung tegal), tapi tahukah kalian bahwa daerah tersebut juga terkenal dengan masakan lainnya lho. Penasaran kan masakan khas Tegal lainnya? Langsung aja datang ke salah satu tempat makan yang berada di daerah Alam Sutera yaitu Tokito Kitchen.

“Awalnya itu kita buka online, menu-menu seperti nasi kotak, nasi tumpeng, dan nasi bogana. Sampai akhirnya punya tempat sendiri seperti sekarang ini,” ucap salah satu owner Tokito Kitchen Eko Wahyudi saat berbincang dengan tim Side.id pada (20/3/2019). Tokito Kitchen mengusung konsep makanan rumahan, yang menjadi unggulannya tentu saja masakan khas Jawa, khususnya Tegal. Resepnya pun langsung dari Eko yang dibantu oleh Ibundanya.

“Karena ini makanan rumahan, jadi bahan-bahan makanannya pun alami tanpa MSG jadi lebih sehat. Makanan disini juga kebanyakan lebih ke Jawa, tegal karena salah satu kokinya yaitu mama saya keturunan dari Jawa,” tambah Emilia Widyasari selaku owner Tokito Kitchen lainnya. Salah satu yang hanya bisa kalian temui adalah Nasi Bogana, makanan khas tegal ini memakai nasi kuning dan nasi putih gurih yang dikelilingi lauk dari mulai daging dendeng, tempe orek, potongan ayam opor, telor bulat putih, beberapa sayuran serta sambal. Cara menikmatinya pun yaitu dengan diaduk secara bersamaan. Rasa gurih, manis, pedas pun bercampur dengan nikmat.

Ada juga Nasi Cumi Hitam, Cumi yang pakai adalah cumi pilihan dengan cara memilih tinta cumi yang benar-benar hitam pekat, menjadikan rasa cumi yang berbeda ketika dinikmati. Untuk kalian yang doyan ngemil, disini juga menyajikan cemilan yang berbeda yaitu Tahu Pletok, Tahu kuning yang dipotong kecil serta dicampurkan dengan tepung aci. Pastinya kreyes deh rasanya apalagi ditemani dengan sambal kecap.

Ada juga Tahu Yong, yaitu tahu kuning yang dibelah tengahnya dan dimasukan adonan halus daging ayam dan udang. Lezat deh pokoknya. Dan yang paling terbaru adalah Lontong Cap Gomeh, makanan peranakan dari Tionghoa dan Indonesia ini terdiri dari lontong yang disajikan bersama opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng pete, bubuk koya serta ditaburi dengan bawang goreng. Otentik banget pokoknya deh.

All Photo by Dika Side.id

Selain itu jangan lupa juga untuk mencoba minumannya yang segar banget salah satunya yaitu Green Apple Mojito, minuman mojito segar dengan potongan kecil dari buah apple, pas banget diminum saat cuaca panas. Selain itu ada juga minuman lainnya seperti milkshake mango, strawberry, dan chocolate. Beralamat di Ruko Crystal Lane No 51, Alam Sutera, Serpong, Tangerang Selatan. Jam operasional mulai dari 11.00-20.00 WIB, tutup setiap Sabtu dan Minggu. Untuk informasi lebih lanjut bisa di follow Instagramnya @tokito.kitchen.