Salah satu budaya Hallyu Wave yang cukup populer di Indonesia adalah hansik atau makanan Korea. Restoran bertemakan Korea Selatan pun cukup menjamur di Indonesia untuk memenuhi kebutuhan tren pasar. Salah satunya adalah restoran Seorae Korean Grill Alam Sutera.

Seorae merupakan restoran BBQ grill asli Korea Selatan yang membuka franchise di Indonesia. Restoran ini mengusung konsep ala Korea Selatan dengan menempatkan beberapa ornamen dan menggunakan lagu-lagu K-pop yang cukup populer.

Baca juga: 4 Restoran All You Can Eat Serpong yang Sudah Kembali Beroperasi

Marketing & Franchise Manager Seorae Indonesia Paul mengatakan, Seorae Korean Grill Alam Sutera sudah hadir sejak 2015 setelah sebelumnya berada di PIK pada 2013 silam.

"Perbedaan Seorae dengan restoran Korea lainnya adalah dibawa dan didatangkan franchise-nya langsung dari Korea, sehingga resep-resep masakannya cukup otentik," ujar Paul saat ditemui Side.id, Senin (6/7/2020).

Bagi kamu yang penasaran, berikut ini adalah menu yang paling recommended di Seorae Alam Sutera:

1. Seorae Pax

Seorae Pax merupakan menu paket yang disajikan untuk 2-4 orang. Sajian yang terdapat di dalam pax tersebut adalah Woosamgyeob (Beef Belly), Seorae Meltique (Beef Steak), Haemul Sundubu Jjigae (Sup Tahu Seafood), Gamja Jeon (Pancake Kentang), Pajeon (Pancake), Samgyeopsal (Pork Belly), 2 gelas Ocha serta berbagai Banchan (Side dish), seperti selada, kimchi, pajjuri, goguma (sweet potato).

Hidangan daging yang dimiliki oleh Seorae Korean Grill Alam Sutera adalah Woosamgyeob dan Meltique yang memiliki cita rasa khas daging sapi gurih fatty serta tender (meltique).

Haemul Sundubu Jjigae dengan kuah warna merah bercita rasa seafood yang cukup kental, karena ditambahkan rajungan, kerang, dubu atau tahu sebagai highlight of the dish juga bertekstur empuk layaknya tahu sutra. Menu-menu berjenis daging dibakar menggunakan arang untuk mengeluarkan aroma yang lebih baik.

2. Galmaegisal

Galmaegisal (daging has/tenderloin babi) harus melalui tahapan unik sebelum disajikan. Daging tersebut akan dipijat-pijat terlebih dahulu selama satu jam saat proses marinasi, sehingga saat dimakan akan terasa empuk.

Galmaegisal hadir dalam tiga varian, yaitu Galmaegisal Original, Maeun Galmaegisal (spicy), dan Maneul Galmaegisal (garlic). Galmaegisal yang dicoba oleh tim Side.id adalah Maneul Galmaegisal.

Saat mencicipi sajian tersebut, aroma wangi khas bawangnya sangat kuat saat daging tersebut dibakar. Sementara untuk rasanya, manis ala bawang serta gurihnya daging babi juga cukup terasa. Sehingga, menu yang satu ini sangat enak saat dinikmati.

3. Bibim Patbingsu

Es serut khas Korea ini dibentuk seperti Bibimbap (nasi campur sayuran Korea). Bibim Patbingsu terdiri dari “telur buatan” yang terbuat dari es krim vanilla dan irisan buah persik kuning serta es serut dengan krimer kental manis.

Lalu, ada juga berbagai topping yang bisa dipilih, seperti stroberi, kiwi, kacang merah, nata de coco, dan jelly jeruk yang terasa segar dinikmati setelah menyantap hidangan utama.

Seorae juga menyajikan berbagai menu lainnya, seperti Naengmyeon (mie dingin khas Korea), Jjimdak (ayam rebus kecap khas Andong), Tteok-bokki, dan masih banyak lainnya.

Buat kamu yang ingin menyantap hidangan ala Korea dan ber-BBQ ria, Seorae Korean Grill patut menjadi tujuan utama kamu. Setelah selesai makan, kamu bisa berswafoto di spot foto ala Korea di depan restoran.

Pastikan juga kamu sudah menaati protokol kesehatan, seperti menggunakan masker, menggunakan hand sanitizer, dan menjaga jarak dengan pengunjung lain. Seorae Korean Grill berada di The Flavor Bliss Alam Sutera, Kavling ll No 5A, Jl. Alam Sutera Boulevard Utama, Tangerang Selatan. (Panji)

Baca juga: BAWBAW Gading Serpong, Cafe dengan Cita Rasa Fusion Sushi dan Boba